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题名/责任者:

餐饮店长如何带队伍/(日)加藤雅彦[等著] 刘波译

出版发行项:

北京:东方出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5060-8239-6/CNY36.00

载体形态项:

192页;21cm

个人责任者:

(日) 加藤雅彦 (1971~) 著

个人次要责任者:

刘波 (日文翻译) 译

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

图解服务的细节 029

题名责任附注:

著者还有：(日)工藤昌幸、(日)黑部得善、(日)须藤治久

版本附注:

本书中文简体字版权由北京汉和文化传播有限公司代理

提要文摘附注:

本书内容包括：工作说辞就辞，天天迟到，N种理由；不批评，也不表扬，就无法成长；不满和抱怨引发派系斗争；浪费、过载、不均衡；“问候、菜品推荐、接打电话”三不会等。

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