家常菜1000样

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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
家常菜1000样/夏金龙主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5384-3066-0/CNY19.80
载体形态项:
13,302页:彩图(16页);22cm
丛编项:
好学易做
个人责任者:
夏金龙 主编
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等几章内容。推荐的每个菜谱都包括原料和做法两方面内容。
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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