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题名/责任者:

职业教育产教融合人才培养模式研究/陈增红,杨秀冬编著

出版发行项:

北京:中国社会科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5203-7188-9/CNY99.00

载体形态项:

249页:图;24cm

个人责任者:

陈增红 编著

个人责任者:

杨秀冬 编著

学科主题:

饭店-商业企业管理-人才培养-培养模式-研究-高等职业教育

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

本书由全国教育科学规划国家一般项目(BJA140056)资助出版

提要文摘附注:

本书着眼于新常态背景下旅游业发展趋势,突出高等职业教育的特点,以系统论思想为指导,结合产教融合、人力资本等理论,总结国外发达国家在“校企合作”“产教融合”等方面的先进经验,剖析国内职业院校人才培养典型案例,全面梳理我国旅游高等职业教育体制、就业体制的关联性及其形成的制度空间,详细阐述了校企合作培养酒店卓越管理人才模式的组成要素、构建途径与保障机制,提出了酒店卓越管理者胜任能力模型和教学课程与酒店管理者胜任能力之间关系的两大模型,对相关理论热点、难点问题进行了深入探讨,并提出了具有前瞻性和可行性的对策和建议。

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