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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
食品保鲜技术/刘北林主编
出版发行项:
北京:中国物资出版社,2003
ISBN及定价:
7-5047-1916-1/CNY25.00
载体形态项:
254页;23cm
丛编项:
现代物流系列教材
个人责任者:
刘北林 主编
学科主题:
食品保鲜-高等教育-教材
学科主题:
食品保鲜
中图法分类号:
TS205
一般附注:
中国物流与采购联合会指定。
提要文摘附注:
本书针对物流领域里存在的易腐食品保鲜、贮存中的问题，从技术角度进行讲解。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205/L63 31902443   生物工程学院     可借
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