MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 唐鲁孙谈吃/唐鲁孙
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5495-2698-7 精装/CNY32.00
- 载体形态项:
- 192页;20cm
- 丛编项:
- 唐鲁孙作品;11
- 个人责任者:
- 唐鲁孙 著
- 学科主题:
- 散文-中国-当代-选集
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-文集
- 中图法分类号:
- I267
- 中图法分类号:
- TS971-53
- 提要文摘附注:
- 本书是“华人谈吃第一人”饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| I267/T32#15 | 01070904 |  样本书阅览室
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可借 | |
| I267/T32#15 | 01070905 | 文史阅览室
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可借 | |
| I267/T32#15 | 01070906 | 文史阅览室
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可借 |
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