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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:16

题名/责任者:
谷物化学/于国萍,吴非主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-03-027753-4/CNY35.00
载体形态项:
267页:图;26cm
个人责任者:
于国萍 (女, 1963~) 主编
个人责任者:
吴非 (食品学) 主编
学科主题:
禾谷类作物-生物化学-教材
中图法分类号:
S510.1
一般附注:
全国“粮食工程”专业系列规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括:谷物中的碳水化合物、谷物中的蛋白质、谷物中的脂类、谷物中的酶等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
S510.1/Y79 01145163  - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
S510.1/Y79 01145164  - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
S510.1/Y79 01145162  - 样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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