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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
大众面王:荆师傅家常面点100例/荆福财, 何海蓉编著
出版发行项:
成都:四川科学技术出版社,2004
ISBN及定价:
7-5364-5380-9/CNY22.00
载体形态项:
120页:图;21cm
其它题名:
荆师傅家常面点100例
个人责任者:
荆福财 编著
个人责任者:
何海蓉 编著
学科主题:
面食-制作-中国
非控制主题词:
点心
中图法分类号:
TS972.116
一般附注:
其他题名：荆师傅家常面点100例。
提要文摘附注:
本书介绍了冷水面团、半蛋面团、半烫面团、油酥面团等面点的制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.116/J93 00526264   语言、自然科学阅览室     可借
TS972.116/J93 00526266   语言、自然科学阅览室     可借
TS972.116/J93 00526267   语言、自然科学阅览室     可借
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