MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 畜禽及其产品质量和安全分析技术/陈家华[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9274-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 482页;21cm
- 丛编项:
- 农产品质量安全分析技术丛书
- 个人责任者:
- 朱坚 编著
- 个人责任者:
- 陈家华 编著
- 个人责任者:
- 方晓明 编著
- 学科主题:
- 畜禽-食品加工-质量管理
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 提要文摘附注:
- 全书分上下两篇，上篇为畜禽及其产品总论；下篇为畜禽及其产品安全分析，内容包括肉及肉制品品质安全分析、乳及乳制品品质安全分析、蛋及蛋制品品质安全分析等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.7/C43 | 00594902 |  语言、自然科学阅览室
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| TS251.7/C43 | 00594905 | 语言、自然科学阅览室
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| TS251.7/C43 | 00594906 | 语言、自然科学阅览室
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| TS251.7/C43 | 00594907 | 语言、自然科学阅览室
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| TS251.7/C43 | 00594904 | 样本书阅览室
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