MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 中国食药用菌工程学/蔡津生，卢国宝编著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5439-6268-2/CNY280.00
- 载体形态项:
- 461页:图;29cm
- 个人责任者:
- 蔡津生 编著
- 个人责任者:
- 卢国宝 编著
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜园艺-设备
- 学科主题:
- 药用菌类-栽培技术-设备
- 学科主题:
- 食用菌-食品加工设备
- 学科主题:
- 药用菌类-中药加工-设备
- 中图法分类号:
- S646
- 中图法分类号:
- S567.3
- 中图法分类号:
- TS255.35
- 提要文摘附注:
- 本书以传统的食药用菌生产和加工技术装备为基础，介绍了食药用菌工厂化生产技术装备、精深加工技术装备、高新的技术在食药用菌工程上的应用和在加工全过程中实施GMP的内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S646/C02 | 01141312 | 2015 - |  语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| S646/C02 | 01130221 | 2015 - | 样本书阅览室
|
非可借 | 样本书阅览室 |
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