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题名/责任者:

回味北京老食光:皇城根下的百年老铺/张杰客著绘

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2016

ISBN及定价:

978-7-5086-6836-9/CNY39.80

载体形态项:

189页:彩图，地图;21cm

其它题名:

皇城根下的百年老铺

个人责任者:

张杰客 (1982-) 著 绘

学科主题:

饮食业-介绍-北京

中图法分类号:

F726.93

提要文摘附注:

本书是80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客，多年痴心探访皇城根下的老字号，向老师傅取经、跟少东家过招，用画笔和味蕾，记录美食趣闻、掌故门道，描绘浸润了百年时光的老味道。

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