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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
发酵食品安全生产与品质控制/李平兰, 王成涛主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6605-8/CNY49.00
载体形态项:
426页:图;24cm
丛编项:
食品放心工程丛书
个人责任者:
李平兰 主编
个人责任者:
王成涛 主编
学科主题:
发酵食品-食品加工-安全生产
学科主题:
发酵食品-食品加工-质量控制
中图法分类号:
TS26
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS26/L31 31901944   生物工程学院     可借
TS26/L31 31901945   生物工程学院     可借
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