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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
点心制作/毛国跃编
出版发行项:
杭州:浙江科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5341-2426-3/CNY12.00
载体形态项:
155页:照片;21cm
丛编项:
技能培训书系.烹饪入门丛书
个人责任者:
毛国跃 编
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书充分考虑了家庭制作的因素，以选料方便，制作简便、实用、易学为出发点，每个点心按原料、制法、制作关键及特点四部分加以介绍。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/M40 00507664   语言、自然科学阅览室     可借
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