MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 粮油食品加工技术/刘延奇主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-122-00591-5/CNY24.00
- 载体形态项:
- 250页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘延奇 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-生产工艺-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 食用油-油料加工-中等专业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS210.4
- 中图法分类号:
- TS224
- 一般附注:
- 中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
- 题名责任附注:
- 河南省漯河市食品工业学校组织编写
- 提要文摘附注:
- 书中重点介绍了粮油加工中的技术问题和工艺路线，而对理论作了概括和简要处理，其指导思想是通过对这些工艺和技术的汇编。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.4/L76 | 00568728 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS210.4/L76 | 00568733 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS210.4/L76 | 00568732 | 样本书阅览室
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可借 |
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