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题名/责任者:

植物学家的筷子和银针/史军著 刘春田绘

出版发行项:

北京:中国友谊出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5057-4266-6/CNY52.00

载体形态项:

275页:彩图;22cm

个人责任者:

史军 著

个人次要责任者:

刘春田 绘

学科主题:

植物学-普及读物

中图法分类号:

Q94-49

责任者附注:

史军，植物学博士，“玉米实验室”创始人，前果壳阅读图书策划人，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的锅略大于银河系》，还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。

责任者附注:

刘春田，插图画家，毕业于四川美术学院动画系。策划创作了介绍黄渤海海洋生物的系列科普报道《海国图志》，刊于《烟台晚报》。主持创作第二届青年奥林匹克运动会媒体中心大型壁画《金陵之路》。参与策划绘制侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆出版的国家公祭系列读物《烙印南京1937》。

提要文摘附注:

本书作者史军以生动有趣的文笔，结合大量植物学知识和亲身体验，详解50余种美食植物的毒理特性并指导其正确食用方式，堪称“吃货必备的防身鉴别指南”。

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