大庆师范学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

非热杀菌技术与应用/李汴生, 阮征编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5025-5831-4/CNY35.00

载体形态项:

228页;26cm

丛编项:

实用生物技术丛书

个人责任者:

李汴生 编

个人责任者:

阮征 编

学科主题:

灭菌-技术

中图法分类号:

Q93-334

提要文摘附注:

本书较系统地介绍了化学与生物杀菌剂杀菌技术、辐照杀菌技术、超高静压杀菌技术、脉冲电场杀菌技术、振荡磁场杀菌技术、超声波杀菌技术、紫外线杀菌技术等非热杀菌技术的基本原理、工艺控制影响因素、研究和应用、发展情况。

豆瓣简介：