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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店质量管理/陈卓主编

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5141-5825-0/CNY42.00

载体形态项:

297页;24cm

个人责任者:

陈卓 (管理学) 主编

学科主题:

饭店-质量管理-高等学校-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

酒店管理专业系列创新教材/罗旭华总主编

提要文摘附注:

本书分为五个项目，内容包括：质量创造卓越酒店、酒店质量管理体系和标准、酒店质量评价体系、酒店质量改进方法及工具、酒店质量管理实务。

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