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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
我爱酸奶和奶酪/(法) 瓦莱里·德鲁埃著 (法) 皮埃尔-路易·维耶尔摄
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5304-6301-7/CNY19.00
载体形态项:
70页:彩图;23cm
个人责任者:
德鲁埃 瓦莱里 著
个人次要责任者:
维耶尔 皮埃尔-路易 摄
个人次要责任者:
杨晓梅 译
学科主题:
酸乳-食品加工
学科主题:
奶酪-食品加工
中图法分类号:
TS252.54
提要文摘附注:
本书共介绍了奶酪以及酸奶美食的制作方法，内容包括自制酸奶的乐趣，在家自制奶酪等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.54/D24 01070953   语言、自然科学阅览室     可借
TS252.54/D24 01070954   语言、自然科学阅览室     可借
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