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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
菜市场里的大厨/乔艾尔著
出版发行项:
北京:生活·读书·新知三联书店,2013
ISBN及定价:
978-7-108-04408-2/CNY48.00
载体形态项:
284页:图;21cm
并列正题名:
Market is where all the stories begin
个人责任者:
乔艾尔 (Joel) 1987- 著
学科主题:
饮食-文化-台湾
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书作者在观察摊贩和客人买卖间的互动中，看到了人性的趣味；也从各式海鲜禽肉和蔬果中，学会了辨识食材好与坏的关键。这些奇特经历与挑选诀窍，透过作者的笔，都演化成书中篇篇精彩的故事和近60道的美味食谱。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971.2/Q38 01042678   语言、自然科学阅览室     可借
TS971.2/Q38 01042679   语言、自然科学阅览室     可借
TS971.2/Q38 01042677   样本书阅览室     可借
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