MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 长寿五豆菜谱/刘自华主编 解丽娟等编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5082-3414-6/CNY12.00
- 载体形态项:
- 12,179页:图;21cm
- 丛编项:
- 名厨打理绿色厨房丛书
- 个人责任者:
- 刘自华 主编
- 个人次要责任者:
- 齐宝立 编著
- 个人次要责任者:
- 解丽娟 编著
- 个人次要责任者:
- 刘然 编著
- 学科主题:
- 豆类蔬菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书以黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、花生米等五种富含各种营养成分的常见豆类及豆制品为主要原料，详细讲述了各种豆类菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123/L77#1 | 00500405 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS972.123/L77#1 | 00500406 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS972.123/L77#1 | 00500407 | 语言、自然科学阅览室
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借出-应还日期：2019-01-11 | |
| TS972.123/L77#1 | 00500408 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS972.123/L77#1 | 00500409 | 样本书阅览室
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可借 |
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