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题名/责任者:

酒店运营与管理全案/孙宗虎，王瑞永编著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-115-56331-6/CNY89.80

载体形态项:

14,333页;26cm

并列正题名:

Hotel operation and management

个人责任者:

孙宗虎 编著

个人责任者:

王瑞永 (1968.11~) 编著

学科主题:

饭店-运营管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

普华经管

提要文摘附注:

本书在介绍流程与流程图绘制的基础上，详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理，酒店产品设计、定价与上市管理，酒店品牌策划与宣传推广管理，酒店营销与促销管理，酒店前厅管理，酒店采购与仓储管理，客房管理，康体娱乐及商务中心管理，智慧酒店管理，酒店服务质量管理，酒店成本核算与控制管理，酒店分店选址与连锁经营管理等17大工作事项。

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