MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 功能性食品的科学/陈君石, 闻芝梅主译
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-117-05174-4/CNY41.50
- 载体形态项:
- 338页:图表;29cm
- 并列正题名:
- Functional Food Science
- 个人责任者:
- 陈君石 主译
- 个人责任者:
- 闻芝梅 主译
- 学科主题:
- 疗效食品-食品工程学
- 非控制主题词:
- 保健食品
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 英文题名：Functional Food Science。
- 一般附注:
- 并列题名：Functional Food Science
- 提要文摘附注:
- 本书分为两篇；功能性食品科学概念、某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS218/C43 | 00287999 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS218/C43 | 00288000 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS218/C43 | 00288001 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS218/C43 | 00288003 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS218/C43 | 00288002 | 样本书阅览室
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可借 |
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