MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 餐饮企业品牌经营/罗旭华，王文慧主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-04-030483-1/CNY36.10
- 载体形态项:
- 290页:图;24cm
- 个人责任者:
- 罗旭华 主编
- 个人责任者:
- 王文慧 主编
- 学科主题:
- 饮食业-品牌-企业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 自学考试餐饮管理专业(独立本科段) 高级资格证书考试指定教材
- 题名责任附注:
- 教育部考试中心 中国烹饪协会组编
- 提要文摘附注:
- 本书由品牌经营导入知识入手，分别从品牌建设、品牌传播、品牌维护、品牌的危机处理、品牌的发展扩张和品牌国际化经营中一些关键问题的解决等角度，完整系统地阐述了品牌经营中具体的运作实务以及具体的操作流程。
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