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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

21天学会做饭/文娟编著

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-83010-170-1/CNY49.00

载体形态项:

178页:彩图;24cm

个人责任者:

文娟 编著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

舌尖上的生活 家常美食

提要文摘附注:

本书分步介绍了新手下厨需要了解和掌握的基础常识，从烹饪方法、烹饪术语、食物的种类与营养价值、食物的搭配原则到居民膳食指南、烹饪小窍门等，使读者在正式学做各种美食之前，就可以通过看图了解烹饪基础知识。

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