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题名/责任者:

食用药用菌实验技术及发酵生产/洪震, 卯晓岚编著

出版发行项:

北京:中国农业科技出版社,1992.8

ISBN及定价:

7-80026-287-1/CNY5.20

载体形态项:

248页:插图;19厘米

个人责任者:

洪震 编著

个人责任者:

卯晓岚 编著

学科主题:

食用菌类

学科主题:

药用菌类

中图法分类号:

S567.3

中图法分类号:

S567.3

中图法分类号:

S646

中图法分类号:

S646

提要文摘附注:

介绍食用、药用菌最基本的实验方法、标本鉴定产品深加工技术及摇瓶培养、固体发酵、液体菌种等。

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