MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆/唐勇[等]著
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-9324-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 185页:图，照片，地图;24cm
- 个人责任者:
- 唐勇 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-旅游业发展-研究-四川
- 中图法分类号:
- TS971.2(271)
- 一般附注:
- 川菜发展研究中心科研项目(重点项目)专项成果 国家留学基金
- 提要文摘附注:
- 本书共分为八章，第一章为绪论，对本书的研究背景、主要内容、研究方法等进行了梳理。第二章为美食旅游知识图谱，是本书的理论基础。第三章聚焦四川省、乐山市等不同空间尺度下美食旅游景观的分布特征问题。第四章至第七章分别采用质性与定量研究策略，分析美食旅游网络口碑，重点揭示城市、历史街区和博物馆尺度下的美食旅游感知行为。第八章是结论与讨论，探讨了美食旅游高质量协同发展对策。
全部MARC细节信息>>