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题名/责任者:

舌尖上的上海:上海Local美食精华/指间沙著 黄天然摄影

出版发行项:

上海:上海人民出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-208-10793-9/CNY28.00

载体形态项:

171页:彩图;20cm

其它题名:

上海Local美食精华

个人责任者:

指间沙 著

个人次要责任者:

黄天然 摄影

学科主题:

餐馆-介绍-上海-现代

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书内容包括: 雅与欲蟹传奇 ; 无鸡不欢的时代白斩鸡 ; 双份团圆八宝鸭与八宝 ; 第一热面孔水晶虾仁 ; 艰难辰光里的情调上海西餐等。

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