MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味/黄婉玲著
- 出版发行项:
- 桂林:漓江出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5407-5764-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 204页;24cm
- 个人责任者:
- 黄婉玲 著
- 学科主题:
- 风味小吃-介绍-台湾省
- 中图法分类号:
- TS972.142
- 提要文摘附注:
- 《即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味》内容简介：古早味，就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是台湾人用来形容古旧味道的一个词。在台湾，因为时髦饮食的冲击，许多古早味店铺正日渐式微，而遵循传统的老师傅、老店铺，则仍在付出与收成完全不成比例的情况下，默默地艰难支撑，为的是给日渐稀少的怀旧食客们留一份“正宗”的老味道。《即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味》即在讲述这样一群人，以及他们所守护的味道。然而在出版之时，因为烹调之人的逝去或老店铺的关张，又有几样古早味道已消失不见了。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.142/H93 | 01009930 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | ||
| TS972.142/H93 | 01009931 | 语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 | |
| TS972.142/H93 | 01009929 | 样本书阅览室
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可借 |
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