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题名/责任者:

过瘾川菜/文娟编著

出版发行项:

南昌:红星电子音像出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-83010-175-6/CNY49.00

载体形态项:

182页:彩图;24cm

个人责任者:

文娟 编著

学科主题:

川菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

舌尖上的生活 家常美食

提要文摘附注:

本书详细介绍了数百种正宗、地道、经典的川菜的烹饪技巧和制作方法，并给每一款菜品都标明了原料、调料的精确用量，并配有示范图片，让您一目了然，轻松上手。让您自己也能做出原滋原味的川菜味道，给家人活“色”生“香”的味觉体验。

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