MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 中国名菜辞典/李朝霞主编
- 出版发行项:
- 太原:山西科学技术出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5377-3090-7 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 40,908页:彩图;20cm
- 个人责任者:
- 李朝霞 (营养学) 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国-词典
- 中图法分类号:
- TS972.1-61
- 提要文摘附注:
- 本辞典包括菜系、筵席，畜兽肉类菜肴，禽蛋类菜肴，海河鱼类菜肴，参、虾、蟹、贝类菜肴，蔬菜瓜果类菜肴，仿制古典菜肴，民族特色菜肴及汤、羹、饮品类，菜肴烹调技法，菜肴原料，附录12部分，39小类，约3000条词目。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1-61/L40 | 01254871 | 2008 |  工具书阅览室
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非可借 | 工具书阅览室 |
| TS972.1-61/L40 | 01254872 | 2008 | 工具书阅览室
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非可借 | 工具书阅览室 |
| TS972.1-61/L40 | 01254873 | 2008 | 工具书阅览室
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非可借 | 工具书阅览室 |
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