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题名/责任者:

现代酒店岗位实操/张永康著

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2006

ISBN及定价:

7-80653-676-0/CNY36.00

载体形态项:

321页:照片;26cm

并列正题名:

Professional Practice in Modern Hotels

个人责任者:

张永康 著

学科主题:

饭店-商业服务

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书全面、直观和系统地将酒店200多个岗位的执岗要求、实操技巧、方法、程序、执业规则五个方面进行介绍，内容简洁明了，是目前第一部细致指导酒店各岗位实际操作的书。

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