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题名/责任者:

人间味道/李书崇著

出版发行项:

北京:九州出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5108-6021-8/CNY42.00

载体形态项:

248页;21cm

个人责任者:

李书崇 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书详述了中国博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位著名的文化学者和生长于成都的好吃嘴，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历，将食之道上升为天之道，将中馈上升为家国，将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。

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