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题名/责任者:

生物基产品过程工程/陈洪章著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-122-06952-8/CNY55.00

载体形态项:

193页:图;26cm

并列正题名:

Process engineering in plant-based products

个人责任者:

陈洪章 著

学科主题:

生物制品-化学反应工程

中图法分类号:

TQ464

提要文摘附注:

本书是一本系统专著，与美国Nova Sciencen Publishers,lnc.合作出版，英文版同期推出，全书内容特色如下：从生物质原料组分复杂性，过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”等关键问题入手，分析生物基产品转化过程中的共性问题；在综合多学科知识的基础上，提出“生物基产品过程工程”这一理念，从原料、转化过程和产品开发三个角度系统阐述了生物质分层多级转化体系。

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