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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

甲壳素/蒋挺大编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2003

ISBN及定价:

7-5025-3998-0/CNY46.00

载体形态项:

649页:图表;21cm

丛编项:

资源化技术丛书

个人责任者:

蒋挺大 编著

学科主题:

碱度-多糖

非控制主题词:

碱性多糖

中图法分类号:

Q539

提要文摘附注:

本书总结了甲壳素和壳聚糖研究方面的理论成果，并介绍了甲壳素和壳聚糖的制备和生产技术、质量指标及分析化验方法。

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