MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食物的背后/(美)萨姆斯(Craig Sams)著 黄又林译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-80148-788-5/CNY18.00
- 载体形态项:
- 159页:图;16×16cm
- 统一题名:
- 食物的背后
- 丛编项:
- 脆弱的地球
- 个人责任者:
- (美) 萨姆斯 (Sams, Craig 1944~) 著
- 个人次要责任者:
- 黄又林 译
- 学科主题:
- 合理营养-基本知识
- 学科主题:
- 营养卫生-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.4
- 版本附注:
- 三联书店(香港)有限公司授权出版。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了有关食品的许多事情；关于日常食品的极具争议性的各种论说。涉及到食物链、基因改造、绿色食物、肥胖症等等。
全部MARC细节信息>>
样本书阅览室