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题名/责任者:

红楼梦饮食谱/秦一民著

出版发行项:

济南:山东画报出版社,2003

ISBN及定价:

7-80603-754-3/CNY18.00

载体形态项:

242页;23cm

个人责任者:

秦一民 著

题名主题:

红楼梦-饮食-文化-研究

题名主题:

红楼梦

学科主题:

食谱

学科主题:

食谱-中国-清代

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971

中图法分类号:

I207.411

提要文摘附注:

本书分名茶凉饮、粥糕点心、美味佳肴、名酒·酒令、干鲜果品、曹家食单六部分内容，详细地介绍了红楼梦的饮食谱。

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