菜篮

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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
菜篮:蔡澜食材全书.肉之味/蔡澜著
出版发行项:
广州:广东旅游出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-80766-768-1/CNY39.80
载体形态项:
248页:彩图;21cm
个人责任者:
蔡澜 著
学科主题:
饮食-文化-世界
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书共分为水产、家禽+家畜、调味料+及其他共三部分, 主要内容包括: 鲤鱼、鲳鱼、鳝、乌鱼、仙骨鱼、鱼春等。
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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