MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 餐饮服务与管理/李国茹，杨春梅主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-300-15327-8/CNY26.00
- 载体形态项:
- 206页;26cm
- 个人责任者:
- 李国茹 (酒店管理) 主编
- 个人责任者:
- 杨春梅 (酒店管理) 主编
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，在教材的内容上注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/L24-1 | 01121096 |  样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 | |
| F719.3/L24-1 | 01121097 | 社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 | |
| F719.3/L24-1 | 01121098 | 社会科学阅览室
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借出-应还日期：2019-06-24 | 社会科学阅览室 |
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