MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 不失败的基础烘焙书/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9408-0 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图，彩照;22cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面食-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 美好生活典藏书系 烘焙快乐厨房
- 提要文摘附注:
- 本书精心挑选了几十款常见的超人气烘焙电心，包括杯子蛋糕、饼干、泡芙、司康、小面包、挞、派等。本书从基础烘焙开始，一一详细介绍了不同品类的多款常见的烘焙美食，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程等几个部分，并配有不同品种的制作要点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/L24-1 | 01232435 | 2018 - |  语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS213.2/L24-1 | 01232436 | 2018 - | 语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS213.2/L24-1 | 01232434 | 2018 - | 样本书阅览室
|
非可借 | 样本书阅览室 |
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