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- 题名/责任者:
- 现代工业发酵调控学/储炬，李友荣编著
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-122-27630-8/CNY55.00
- 载体形态项:
- 399页:图;26cm
- 个人责任者:
- 储炬 编著
- 个人责任者:
- 李友荣 编著
- 学科主题:
- 工业发酵-调控-研究生-教学参考资料
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 一般附注:
- 研究生教学用书 教育部学位管理与研究生教育司推荐
- 提要文摘附注:
- 本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化、分子生物学和化学工程知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，并结合生化反应过程原理，解释影响发酵过程的各种因素(如怎样进行数据分析、过程正常与否的判断、怎样实现优化控制等)；介绍了各类典型代谢产物的生产与调节和各种用于判断发酵进程的参数，分析各参数与产物合成之间的关系，并介绍了计算机在发酵工程中的应用、定量生物工程研究与开发以及代谢调控的新进展。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ920.6/C87 | 01237839 | 2016 - |  语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TQ920.6/C87 | 01237840 | 2016 - | 语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TQ920.6/C87 | 01237838 | 2016 - | 样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 |
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