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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
果蔬制品安全生产与品质控制/张欣主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-5851-9/CNY59.00
载体形态项:
594页:图;24cm
丛编项:
食品放心工程丛书
个人责任者:
张欣 主编
学科主题:
蔬菜加工-安全生产
学科主题:
蔬菜加工-质量控制
学科主题:
水果加工-安全生产
学科主题:
水果加工-质量控制
中图法分类号:
TS255.3
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255.3/Z25 31901787   生物工程学院     可借
TS255.3/Z25 31901788   生物工程学院     可借
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