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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
食品微生物检验/牛天贵,张宝芹编著
出版发行项:
北京:中国计量出版社,2003
ISBN及定价:
7-5026-1852-X/CNY35.00
载体形态项:
458页;21cm
个人责任者:
牛天贵 编著
个人责任者:
张宝芹 编著
学科主题:
食品微生物-食品检验-考核-教材
中图法分类号:
TS207.4
一般附注:
质量监督检验行业职业技能考核培训教材
题名责任附注:
国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心组编
提要文摘附注:
本书介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.4/N82 31904507   生物工程学院     可借
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