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题名/责任者:

药食同源饮食宜忌速查/史成和主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5578-3411-1/CNY45.00

载体形态项:

240页:彩图;24cm

个人责任者:

史成和 主编

学科主题:

食品营养-基本知识

学科主题:

忌口-基本知识

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R155.3

责任者附注:

史成和，男，北京大学第三医院中医科主任医师、医学博士。中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。

提要文摘附注:

本书重点介绍了大家常见，又具有极高营养价值的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等，基本涵盖了我们日常饮食的种类。除了介绍每种食物的营养成分，还提供了各自的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。此外，还推荐了身体调养，常见疾病调养，不同人群、四季的饮食宜忌，让大家能根据自己和家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。

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