MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11
- 题名/责任者:
- 杂食者的两难:食物的自然史/(美)迈克尔·波伦(Michael Pollan)著 邓子衿译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-6077-6 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 15,438页;22cm
- 并列正题名:
- Omnivore's Dilemma
- 其它题名:
- 食物的自然史
- 个人责任者:
- (美) 波伦 (Pollan,Michael) 著
- 个人次要责任者:
- 邓子衿 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市,从产地一路追踪到餐桌,如侦探般地揭开现代食品的面貌,追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源,给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971/B83 | 01198265 | 2017 - | 语言、自然科学阅览室 | 可借 | 语言、自然科学阅览室 |
TS971/B83 | 01198266 | 2017 - | 语言、自然科学阅览室 | 可借 | 语言、自然科学阅览室 |
TS971/B83 | 01198264 | 2017 - | 样本书阅览室 | 非可借 | 样本书阅览室 |
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