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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
食品安全性与分析检测/许牡丹, 毛跟年编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-4446-1/CNY43.00
载体形态项:
315页:图;26cm
个人责任者:
许牡丹 编著
个人责任者:
毛跟年 编著
学科主题:
食品卫生-基本知识
学科主题:
食品检验-基本知识
中图法分类号:
R155.5
中图法分类号:
TS207
提要文摘附注:
本书共分十七章，介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序等内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
R155.5/X80 31903502   生物工程学院     可借
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