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题名/责任者:

中华美食/陆无夫，刘景源编著

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5032-4151-2/CNY25.00

载体形态项:

16,254页:图;21cm

丛编项:

问不倒的导游

个人责任者:

陆无夫 编著

个人责任者:

刘景源 (1938-) 编著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书点出各地最具代表性的名食之名，并用一定篇幅着重介绍一下各地具有知识性、趣味性、文化底蕴深厚的特色美食。

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