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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:18

题名/责任者:
综观红曲与红曲菌/李钟庆,杨晓暾,郭芳编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6887-9 精装/CNY20.00
载体形态项:
80页:图;21cm
并列正题名:
Survey of red rice and monascus
个人责任者:
杨晓暾 编著
个人责任者:
郭芳 编著
个人责任者:
李钟庆 编著
学科主题:
红曲属
中图法分类号:
Q949.325
书目附注:
本书第77-80页附有书目
提要文摘附注:
本书共分七章,主要内容包括:红曲菌所产产物及其用途、功能性红曲的生产、红曲菌的聚酮酶及限制性酶介导的整合(REMI)技术、固态红曲的培制与生产、液态发酵生产红曲色素等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Q949.325/L40 00710707   语言、自然科学阅览室     可借
Q949.325/L40 00710708   语言、自然科学阅览室     可借
Q949.325/L40 00710706   样本书阅览室     可借
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