MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 餐饮经营心理学:为什么用黑色盘子装意面/(日)氏家秀太著 昝同译
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-115-50920-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 211页:图;24cm
- 其它题名:
- 为什么用黑色盘子装意面
- 丛编项:
- 普华心理学应用丛书
- 个人责任者:
- (日) 氏家秀太 著
- 个人次要责任者:
- 昝同 译
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-商业心理学
- 中图法分类号:
- F719.3
- 版本附注:
- 本书中文简体字版由Nippon Jitsugyo Publishing Co.,Ltd.通过株式会社东西文化传媒授权人民邮电出版社有限公司在全球独家出版发行
- 责任者附注:
- 氏家秀太,活跃在一线的商业咨询师、空间制作人和演讲人。FOROIMPRENDI公司董事长、食品经营管理协会会长。拥有中小企业分析师资格、住宅用地及房屋交易人资格和厨师资格。日本经营行为科学学会、日本商业实务学会和日本企业经营协会的会员。著有《为什么在餐厅总点菜单的第三行》《赚钱的拉面馆在早上8点打扫卫生》等多部书籍。
- 提要文摘附注:
- 本书不仅是一本“餐饮店经营指南,它还站在顾客的立场上解释了饮食行为中潜在的心理活动,让你对“在外就餐”的观点发生颠覆,你从饮食中获得的快乐也会倍增,无论工作还是个人生活,乃至你的人生,都会变得更加愉悦。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/S50 | 01265975 | 2019 |  样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 |
| F719.3/S50 | 01265976 | 2019 | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
| F719.3/S50 | 01265977 | 2019 | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
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