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首记录 上一条 1 / 20 下一条 尾记录 MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:23

题名/责任者:
人气面包在家做/黎国雄主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5388-9406-6 精装/CNY39.80
载体形态项:
198页:彩图,彩照;22cm
个人责任者:
黎国雄 主编
学科主题:
面包-制作
中图法分类号:
TS213.21
一般附注:
烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 金版饮食文库
提要文摘附注:
本书向读者初步展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等,还介绍了100余款面包的制作,涵盖了基础面包、吐司面包、调理面包、花式面包、丹麦面包、预拌粉面包六大类面包,每款面包都有制作步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.21/L24 01232306 2018 - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS213.21/L24 01232307 2018 - 语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS213.21/L24 01232305 2018 - 样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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