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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
冰淇淋生产工艺与配方/李基洪主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000.1
ISBN及定价:
7-5019-2692-1/CNY30.00
载体形态项:
437页;20cm
个人责任者:
李基洪 主编
学科主题:
饮料-冷冻食品-食品加工
中图法分类号:
TS277
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS277/L26 31903343   生物工程学院     可借
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