MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 时令菜制作/徐海军编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5341-2327-5/CNY12.00
- 载体形态项:
- 179页;21cm
- 丛编项:
- 烹饪入门技能培训书系
- 个人责任者:
- 徐海军 编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 本书是根据不同节令上市的烹饪原料设计菜谱，菜谱中包含了不同的地方风味、原料选择、烹饪方法和其主要成品特点的介绍，不论是传统的、创新的名菜，还是花色菜，本书都尽量采纳。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.12/X75 | 00507658 |  语言、自然科学阅览室
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可借 | |
| TS972.12/X75 | 00507660 | 语言、自然科学阅览室
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| TS972.12/X75 | 00507661 | 语言、自然科学阅览室
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| TS972.12/X75 | 00507662 | 语言、自然科学阅览室
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| TS972.12/X75 | 00507659 | 样本书阅览室
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可借 |
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